蒙自源成立于2001年，早期是专注于过桥米线的餐饮连锁企业，在经历了几次发展蜕变后、集团全面实现餐饮及文化生态链平台转变的平台型企业。
蒙自源所经营的云南过桥米线及云南特色小吃，过桥米线物美价廉，做工精细，用料讲究，大部分原料均是精选云南蒙自市的配料，且世袭厨艺，百味相浸，秘制而成。上桌时，香甜浓郁，鲜味不失，营养丰富令人回味无穷。
公司始终秉承以“精选原汁原味的材料，研制味道纯正的产品，塑造经久不衰的美食”为企业产品研发理念，蒙自源一直在“源自原味原生态”的品牌主张下不懈努力，致力为顾客提供“营养丰富、物超所值的美食”与“优质卓越的服务是蒙自源的四大核心宗旨：品质、清洁、服务、价值。 为顾客提供价格合理、品质卓越的餐饮，让顾客觉得物超所值。
